賀伯哥的精油大百科

 
近50歲仍保持體脂率15%的食療師高遠智子，她在20年來實踐「灌注法式料理精神，自己的病自己救」的藥膳生活，原本冰冷無望的癌末人生，奇蹟似地成為生氣勃勃、豐富精采的溫暖人生。

如果你能繼續閱讀此書《領悟食物的力量》，你將會了解一切的病根，都與你的飲食有關。你也能藉由本書清楚的知道，要遠離疾病，必須善用飲食和活用五感。

以甜食和酒來說，一般的說法都會建議少碰為妙，但甜食和酒都是人間美味，如果能健康快樂的吃，對身心靈豈不是更美好嗎？

高遠智子就實踐證明了「正確吃，甜食和酒也是良藥！」

讓身體能吸收營養的飲食，其實不是一件複雜和辛苦的事，相反的，妳只要很簡單的改變一下觀念，自然的食物，用心的飲食，愉悅的吃飯吧！

摘選自《領悟食物的力量》的第三章「正確吃，甜食和酒也是良藥！」

提味增色的蜂蜜草莓酵素水！肉類浸過酵素水，就不用擔心脂肪。
蜂蜜所含的葡萄糖酸，與茶的兒茶素一樣，都有殺菌的作用。喉嚨不舒服、咳嗽、有感冒症狀時，就用蜂蜜水來嗽口，並且睡覺前在嘴唇上塗抹一層厚厚的蜂蜜。（讓我十分困擾的是，早上愛犬會來舔我的嘴巴）……more
 

15分鐘做好奇異果酵素水！可用來預防生活習慣病。
由於奇異果的果膠可以促進腸道蠕動，能將因為血液循環不良造成低體溫，而沒辦法消化的宿便和儲存腸內的有害氣體，順利地排出體外。這個功效使得膽固醇不會囤積體內，身體得以保持健康的狀態。
奇異果的最佳拍擋當然是剛才介紹的蜂蜜，加入一小匙的蜂蜜，擱置十五分鐘，就會得到新鮮的水果酵素……more

啤酒也是自然發酵的食品，喝對方法就是「百藥之長」。
啤酒也是發酵食品，只要喝對方法也有益健康。我自從大病痊癒後，會適量飲用有著綿密泡沫且帶點苦味、接近常溫的黑啤酒。我將此形容為「苦口良藥」。飲用常溫的黑啤酒，舌尖會感受到綿密的啤酒酵母。要讓啤酒發揮功效，飲用的方法十分重要……more

 
紅酒中的多酚成分，能有效抗氧化和延長壽命。
多酚也能發揮減緩眼睛疲勞的效果。根據最近的實驗得知，紅酒中所含的白藜蘆醇多酚物質，可以改善隨年齡增長造成的身體機能下降的問題。我在法國的期間，當感到口渴時，都會拿當季的葡萄取代水食用……more
 

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